En el interior del intestino, justo donde se decide si sentimos hambre o saciedad, habita una bacteria fascinante: Akkermansia muciniphila, conocida como la guardiana de la pared intestinal y hoy reconocida como uno de los probióticos más prometedores para el control metabólico.

Ciencia clara y actual

Akkermansia vive adherida a la capa de mucina del intestino. Su función principal es nutrir y regenerar esa barrera intestinal, estimulando a las células que producen mucina y reforzando la integridad epitelial.
Cuando esta barrera está sana, se liberan señales antiinflamatorias y hormonales que viajan directamente al cerebro a través del eje intestino-cerebro.
Entre esas señales se encuentra una muy especial: el péptido GLP-1, una hormona producida por las células L del íleon y colon que calma el apetito, mejora la sensibilidad a la insulina y regula la glucosa.

¿Cómo estimula el GLP-1?

Estudios recientes han demostrado que los metabolitos de Akkermansia, en especial la proteína Amuc_1100 activan receptores del epitelio intestinal que estimulan la liberación de GLP-1